Quienes somos:
Somos una empresa con larga experiencia en el sector del salazón de pescado, utilizando las técnicas tradicionales arraigadas a las costumbres ancestrales del salazón en costas del mediterráneo que nos ha llegado a nuestros tiempos, y mejorándolas con la experiencia familiar de más de cuatro décadas, donde la familia Torá de Orihuela, y en concreto Francisco Torá Diaz, han ido consolidando este tipo de productos en el sureste de España, donde hemos llegado a ser pioneros en la introducción de pescado ahumado como el salmón ahumado en la década de los ochenta, y consiguiendo exportar a Italia en la década de los noventa con productos como el pez espada ahumado.
Actualmente seguimos la tradición con la segunda generación familiar, y con la ventaja de la experiencia adquirida.

Que ofrecemos:
Elaboramos una amplia gama de ahumados en los que predomina el salmón ahumado noruego (Salmo Salar), pero también elaboramos el bacalao ahumado (Gadus Morhua), atún ahumado (Thunnus Albacares), pez espada ahumado (Xiphias Gladius), marlín ahumado (Makaira Indica), sardina ahumada (Sardina Pilchardus), salmón ahumado chileno (Salmo Salar), trucha ahumada de los pirineos (Oncorhinchus Mikys), arenque ahumado (Clupea Harengus) y ensalada de ahumados. Todo con sus diferentes presentaciones, como puede ser en planchas, lomos, tacos, en aceite,…
Y por supuesto los salazones tradicionales como son la mojama de atún (Thunnus Albacares), hueva de maruca (Molva Molva), hueva de mújol (Mugil Cephalus), hueva de atún (Thunnus Albacares), bacalao salado (Gadus Morhua), maruca salada (Molva Molva), bonito salado, viso oreado, capellanes,… Y especialidades como boquerón en vinagre (Engraulis Encrasicholus).

Objetivos:
Somos una empresa dinámica con capacidad de adaptación a las necesidades de nuestros clientes, siendo nuestra meta la satisfacción y la fidelización del cliente y del consumidor final.

Calidad:
Aplicamos, además de nuestra experiencia, todas las exigencias y controles demandados por la autoridad sanitaria. Teniendo establecida la "guía de prácticas correctas de higiene del sector del pescado", y recibiendo, de forma periódica, controles por parte de la autoridad sanitaria.
Buscamos siempre la mayor calidad de la materia prima que recibimos, y le realizamos un tratamiento profesional, para poder ofrecer al cliente el producto final elaborado que se merece.

SITUACION